Zafferano Montesano® nasce nel 2013 con l’intento di dare forma e sostanza ad una idea attraverso una sfida, quella di produrre Zafferano in una zona dove tale coltivazione era del tutto sconosciuta. Le caratteristiche pedoclimatiche facevano comunque ritenere la zona particolarmente idonea, lasciando addirittura intravedere la possibilità di ottenere un prodotto qualitativamente apprezzabile.
I risultati di questi primi anni sono stati confortanti sia in termini di resa, ma soprattutto di qualità.
Zafferano Montesano® si trova a Montesano Sulla Marcellana, salubre località in provincia di Salerno situata all’interno del Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano
II Comune, il più orientale dell’intera Regione Campania è posto a circa 850 m s.l.m. Si narra che gli abitanti di Marcellinum, situato a valle dell’odierna Montesano, a causa dell’aria malsana dovuta ai luoghi paludosi, ed in seguito ad epidemie di peste, si siano rifugiati in collina (a circa 850 m sul livello del mare) ove fu fondato, intorno all’anno mille
Il nuovo paese che proprio per la salubrità dell’aria e delle numerose sorgenti fu denominato
Montesano Sulla Marcellana